Продукты, полезные для мозга, нужны в ежедневном рационе питания
О том, какое питание улучшает мозговую деятельность, люди обычно начинают интересоваться в старости, однако такое питание необходимо в любые годы жизни.
Для мозга полезны продукты, содержащие цельное зерно. Пшеница, отруби, овсянка содержат фолиевую кислоту и витамины группы В. Цельнозерновой хлеб полезен для стимулирования мозговой деятельности.
Чай, напиток содержащий кахетины. Они необходимы для нормальной деятельности мозга. Повышают работоспособность и снижают усталость. И черный, и зеленый чай дают бодрость и увеличивают внимание на несколько часов.
Яйца содержат витамин В-12, который помогает сохранять активность мозга. В желтках много холина, который необходим мозгу, но в нем много холестерина, поэтому злоупотреблять часто ими нельзя, особенно в пожилом возрасте. Современные диетологи предлагают довольствоваться двумя яйцами в неделю. Советские диетологи разрешали есть одно яйцо каждый день.
Приправа карри тоже полезна для активной работы мозга. Основная часть этой смеси куркумин – источник антиоксидантов, которые необходимы для длительного сохранения интеллектуальной деятельности человека. Есть такое понятие свободные радикалы. Увеличение этих веществ в организме ухудшает его состояние и стимулирует старение. Антиоксиданты уничтожают свободные радикалы. Так как эта приправа достаточно острая, достаточно употреблять ее в пищу 1 раз в месяц.
Ягоды очень вкусный и полезный продукт. Особенно полезны для мозга черника, ежевика и малина. Они содержат, кроме других полезных веществ, антиоксиданты, которые необходимы для хорошей мозговой деятельности и улучшения памяти. Ягоды желательно есть каждый день.
Орехи содержат омега кислоты, которые помогают сохранять ясность мышления. Также в них содержится много магния, который полезен для хорошей деятельности мозга.
Продукты полезные для мозга самые простые. Это зеленые овощи, к которым относятся все виды капусты, шпинат и различные салаты, благодаря содержащейся в них все той же фолиевой кислоте. Эти овощи противостоят ранней забывчивости.
Рыба, содержащая омега кислоты, жирорастворимые витамины, важная составляющая часть рационального питания. Самыми полезными для мозга считаются сельдь, лосось, тунец. И другие жирные сорта. Рыбу необходимо есть еженедельно.